濱田歷史
1818年（文政元年），濱田屋（Hamadaya） 在熊本正式建立，該地區在江戶及明治時期一直是繁華的商業集散地。1937年（昭和12年），濱田屋正式引進蒸汽鍋爐和旋轉式加壓蒸煮裝置（NK罐）。由此，一舉實現了大規模量產。
1961年（昭和36年），濱田屋以“賦予醬油等調味料醇厚香味的釀製工藝”取得專利。
1975年（昭和50年代），濱田屋在學校及醫院供餐領域成為熊本規模最大的供貨商。開發生鮮醬油生產工藝，在九州島內展開了全面鋪貨。
2001年（平成13年），工廠窖房被認定為熊本市景觀建築。
2007年（平成19年），工廠內9座建築被認定為日本國家級歷史文化遺產。
2016年（平成28年），香港馮氏集團（FungInvestments）正式將濱田醬油引入中國市場
濱田夫婦濱田特色
·無添加： 不添加焦糖、色素、防腐劑。·用心選料：只選用非轉基因大豆和小麥。
·古法釀造：濱田醬油採用高鹽稀態發酵工藝，經過6個月以上的低溫發酵，釀造時間在180天、540天不等，遵循微生物自然生長、發酵節奏，因此才能釀造出最純正自然的鮮活醬香。
·阿蘇火山湧泉水：採用阿蘇火山的湧泉水進行釀造。阿蘇火山是日本最大的活火山，獨特的火山地質結構造就一個天然水過濾器，雨水慢慢滲透岩層，最終匯成地下河流並湧出地面。這樣層層過濾的阿蘇火山湧泉水帶著其清澈凜冽的特質，成了濱田醬油所用的優質水源。
產品系列
一、第七代 系列日式經典醬油第七代系列
·第七代古法醬油（NaturallyBrewedSoySauce）：
典型日式濃口醬油，醬香突出，集日本醬油之大成。適合所有料理使用的通用醬油。
推薦用法：雞絲涼拌手擀麵、水果蘸醬油
·第七代九州醬油（JapaneseKyushuSoySauce）：
日本九州特有風味，口感香甜。尤其適用搭配鮪魚等刺身壽司。
推薦用法：撈汁鮮蝦仁時蔬、豆漿燙豆腐
·第七代日本極上醬油（JapaneseSeasoningSoySauce）：
將口味清爽的古法醬油與甘甜的日本九州醬油巧妙融合，適用於燉煮菜品和蘸食。
推薦用法：茶碗蒸，日式火鍋
二、大阿蘇系列日式功能醬油大阿蘇系列
·大阿蘇鰹魚鮮味汁（DashiSoupStock）：
以第七代古法釀造醬油為基礎，與鰹魚節日式高湯完美融合的調味料。按自身口味喜好，用冷水或熱水稀釋，即可提升各種料理鮮美口感的多用途調味品。
推薦用法：肉類預處理、烤肉蘸點
·大阿蘇甘鮮醬油（SweetSoySauce）：
以第七代九州醬油為基礎，進一步增加甜味和鮮味。口味均衡，能激發食材自身風味的一款風味醬油。
推薦用法：涼拌菜，白灼青菜澆汁，蕎麥麵蘸汁
·大阿蘇生薑醬油（GingerSoySauce）：
以第七代古法醬油為基礎，加入足量的生薑和鰹魚節、宗田鰹魚節及青花魚節熬制的秘制高湯。
推薦用法：肉類預處理、烤肉蘸點
利集食品
利集食品（HeritageFoods） 是香港百年家族企業馮氏投資（FungInvestments）旗下專業食品投資公司。利集食品擁有一支富有行業經驗的高效率精英團隊，以專業的水準、獨到的見解、嚴苛的態度在全球範圍內甄選、收購有悠久歷史的調味品項目。謙遜面對歷史，恭敬承襲傳統，只為美食不僅僅是美食，更是一份厚重、一份責任、是理想與現實碰撞下必須的堅持。2016年，利集食品正式引進日本濱田醬油系列，並志在引入亞洲各地的美食。[1]
