相關詞條
-
花生南瓜玉米漿
一種養生類的美食，裡面含有花生，南瓜和玉米
主料 配料 營養分析 製作步驟 -
鮮濕米粉
鮮濕米粉是以大米為原料,經磨漿、糊化成型、冷卻等生產工序加工,並未經乾燥的米粉。
簡介 製作工藝 -
抽屜式腸粉
600克混合泡三個小時以上（目的是使老包米吸收適量水分，磨出來的米漿更...50克勾兌適量清水，和步驟2的米漿勾兌均勻。4.沖生熟漿，生漿與熟漿的比例...，馬蹄粉，按比例調配好，加入比例的水，調成米漿（其實如果是用米磨漿的話還要...
菜品特色： 做法： 營養價值： 食用指南： -
玉米澱粉
玉米澱粉過程中，可以得到玉米漿、胚芽、渣子和蛋白質水等中間產品，如果進行加工，均能作為副產品利用。玉米主要副產品加工方法如下:(1)玉米漿:用...真空蒸發，將它濃縮到含乾物質50%的濃液，稱為玉米漿。根據玉米漿化學成分測定...
製作方法 產品用途 特殊特性 營養分析 價格分析 -
全州紅油米粉
在用的打漿機一個小時內可打出上千碗米粉的米漿，效率高，米漿質量也能保證...，淡淡米香夾著熱氣撲鼻。把米漿裝入白口袋，在米漿袋上壓好幾個幾十公斤重...向下運動壓緊石塊。一開始將鋼條壓緊，隨著米漿包水分的流失，鋼條自動下降...
簡介 特色 紅油米粉的分類 製作特點 歷史來源 -
倫教糕
食物介紹 倫教糕 用大米漿經發酵蒸製而成。其糕體晶瑩雪白，表層油潤光潔...米漿。2.將兩杯水煮開倒入砂糖1/2斤，趁水滾熱沖入米漿，並要一邊沖一邊攪拌，使米漿成為半熟狀態。3.酵母粉1t匙溶於溫水2大匙中。4.米漿冷卻後...
食物介紹 營養成分 材料準備 相關歷史 相關傳說 -
涼粉
，乾涼粉草做的稱黑涼粉。【加工方法】1先將大米浸泡4小時，磨成米漿備用...雪粉調成濕粉水，進行勾芡美味的涼粉4.勾芡後，鍋中的草粿還是稀稀水水...:大米浸泡後，連水帶米在石磨(鋼磨或粉碎機)上磨成米漿，盛入鍋中。各式涼粉...
吃法 分類 營養價值 -
涼粉[食物]
。【加工方法】1先將大米浸泡4小時，磨成米漿備用。2.先用清水浸洗涼粉草...爐上煮滾，並隨即撈去面上的浮沫雜質，這時候就用雪粉調成濕粉水，進行勾芡...在石磨（鋼磨或粉碎機）上磨成米漿，盛入鍋中。 各式涼粉成品 4、熬煮：用...
吃法 分類 營養價值 -
糖樣
大米在水裡泡3至4個小時，等泡軟了以後用豆漿機將它打成米漿。2.在蒸籠上墊一層乾淨的紗布，另一頭燒一鍋開水，把白糖放進水裡溶化。3.把米漿倒進水裡，攪拌均勻，這時候，米漿水有了一定的厚度，會比優酪乳更黏稠。4.舀一勺...
概述 糖餳種類 製作方法 保存方法 購買場所 -
紅油米粉
十幾個小時的“壓迫”，米漿才會成為只剩二三成水分的濕粉。為讓第一批食客...上千碗米粉的米漿，效率高，米漿質量也能保證。一股雪白的“白乳”緩緩泄入布袋裡，牛乳般雪白，手一摸，滑膩無比，溫熱細膩，淡淡米香夾著熱氣撲鼻。把米漿...
紅油米粉 全州紅油米粉 傳說 製作流程
