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冬菇地栗
冬菇地栗是杭州菜菜譜之一，以香菇為製作主料，冬菇地栗的烹飪技巧以燒菜為主，口味屬於本味鹹鮮味。口感：冬菇鮮香柔嫩，地栗鬆脆爽口，色澤鮮艷。
基本資料 烹飪方法 製作提示 健康提示 歷史文化 -
冬菇
冬菇是香港人很喜愛的副食品,廣東人一般都叫它做冬菇,其它省份的人叫它做香菇。香菇，又稱復蕈、香菌，是世界著名的食用菇菌，在蘑菇中數香菇的食用價值和食療價...
名稱 分類 乾冬菇 價值 識別 -
清湯雞蒙冬菇
屬川菜系。主料為雞脯肉，冬菇。有健脾開胃，防癌抗癌的功效。
基本資料 烹飪方法 營養分析 食物相剋 適合人群 -
百花釀冬菇
百花釀冬菇是一道美味菜譜，主要原料有乾冬菇20克（選8個發好後直徑在3?3.5厘米的）馬蹄（荸薺）2個、肥瘦豬肉100克、菜心200克、火腿茸5克、薑絲...
原 料 制 法 營養成份 -
冬菇煲雞腳湯
冬菇煲雞腳湯是一道幼兒食譜，具有消化不良、健脾開胃調理、營養不良調理、清熱解毒調理等功效。
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春筍冬菇湯
春筍冬菇湯，春筍正鮮味正濃春暖花開，又到了品嘗春筍的最佳時節。春筍被人們譽為春天的生長菜，鮮嫩可口的春筍冬菇湯不但清涼降火，還很滋補。
原料 做法 -
冬菇煨雞
冬菇煨雞，主料有，鮮冬菇50克、土雞200克、生薑10克、蒜苗10克，調味料有花生油30克、鹽6克、味素6克、白糖2克、蚝油10克、老抽王5克、濕生粉適...
用料 製作方法 -
雪耳冬菇豬胰湯
雪耳冬菇豬胰湯是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一,雪耳冬菇豬胰湯以瘦豬肉為主要材料。本湯滋養陰液而潤肺燥。湯中雪耳即銀耳，又叫白木耳，性味甘淡平，功...
關鍵字 以下包含解釋 做法 注意 -
冬菇燒火腿
花生油50克、鹽10克、味素12克、白糖5克、老抽王10克、蚝油5克、濕麵粉適量、麻油5克、雞油10克。
原料/調料 製作流程 -
鳳翅冬菇
鳳翅冬菇，色彩分明，清爽美觀，香酥鮮嫩。是中老年食療保健菜。
製作原料 製作過程 食療作用
