人口數據
（第五次人口普查數據）
| 總人口 | 6835 |
| 男 | 3498 |
| 女 | 3337 |
| 家庭戶戶數 | 1764 |
| 家庭戶總人口（總） | 6835 |
| 家庭戶男 | 3498 |
| 家庭戶女 | 3337 |
| 0-14歲（總） | 1520 |
| 0-14歲男 | 756 |
| 0-14歲女 | 764 |
| 15-64歲（總） | 4829 |
| 15-64歲男 | 2528 |
| 15-64歲女 | 2301 |
| 65歲及以上（總） | 486 |
| 65歲及以上男 | 214 |
| 65歲及以上女 | 272 |
| 戶口本地住在本地 | 6779 |
澆底鄉下轄村
| 澆底村 | 西村 | 曹村 | 油莊村 | 營底村 | 王七村 | 垣頭村 | 翟莊村 | 溝北村 | 史村 | 許村 | 金古垛村 | 付家垣村 | 衛莊村 | 青城村 | 石門河村 |
鄉域經濟
澆底鄉近年來，鄉黨委、政府堅持“生態立鄉”的發展理念，大力實施“長抓林果短抓畜”的發展戰略，強基礎、 調結構、上項目、抓服務，鄉域經濟實力穩步提升。2007年末，全鄉農業總產值達到2430萬元，工業總產值達到6988萬元，糧食總產量達到8473噸，農民人均純收入達到1612元，人口自然增長率控制在6%0以下。全鄉經濟持續平穩增長，農業和農村工作步入了又好又快的發展階段。
產業發展
充分發揮生態優勢，不斷加大農業投入，鞏固農業基礎地位，突出抓好了生態農業、生態畜牧業、生態林業。農業上，規劃種植優質小麥種植面積4000餘畝，玉米優種7000餘畝，小雜糧2000餘畝，生地、黃芹等藥材3000餘畝。畜牧業上，已初步形成生豬、肉牛、土雞、奶牛多元化的養殖模式，發展投資100萬以上的養殖基地四個，豬、牛、雞規模養殖戶達50餘戶，全鄉畜牧年產值達到了600萬元。林業上，發展5萬株以上的優種核桃園區兩個，全鄉地埂核桃栽植達到了12萬株；新建500畝優質蘋果基地一個，07年人均增收達2000元；投資200餘萬元，栽植各類苗木40餘萬株高標準完成了油莊萬畝生態園區；鄉村道路綠化百餘公里；天保工程、封山育林和退耕還林補植補栽3萬餘畝，全鄉生態環境不斷改善。
基礎設施狀況
幾年來，通過不斷努力，上學、行路、吃水、用電、信息溝通、能源利用“六難”問題得到了大力解決，基礎設施明顯改善。澆底中學和澆底國小兩所學校實現了標準化教學；全鄉水泥（油）路達80餘公里，溝通了全鄉南北兩大循環，實現了水泥道路村村通；新建旱井200眼，各主要行政村人畜吃水問題全部解決；建設沼氣池200餘個；十個行政村全部實現光纜電視、電話、黨員幹部遠程教育網路村村通，方便了民眾生產、生活。
新農村建設
我鄉“十一五”期間新農村建設的思路是“創建一個品牌村（油莊村），樹立一個樣板村（澆底村），打造三個特色村（溝北村、金古垛村、裴家垣村），建設五個生態效益村（即翟莊村、石村、青城、西村、曹村）”。“品牌村”油莊村以“打造三晉貧困山區生態旅遊第一村”為目標，科學規劃，紮實推進，完成投資近4000餘萬元，其投資之多,規模之大，標準之高，在全市、全縣樹立了榜樣；其餘各村都以村鎮建設為突破口，以“四化、四改、六通、五個一”為重點，在完善鞏固提高的基礎上，突出抓好了農村環境衛生整治、基礎設施建設、重點工程的建設，全鄉各村基礎設施不斷改善，村容村貌煥然一新。
社會事業發展
鄉黨委、政府堅持精神文明建設常抓不懈，組織民眾開展各種文體活動，並多次參加市、縣組織的各類大型文藝演出；初級衛生保健成果得到了全面鞏固；人口管理不斷加強，全鄉全年無一例超生現象發生；安全和信訪體系不斷完善；全鄉二十五戶以上的自然村有線電視光纜入戶率達到了100%；社會治安環境進一步最佳化。全鄉呈現出人氣旺、風氣正的良好發展氛圍，為建設和諧澆底創造了良好的發展環境。
2008年是全面貫徹落實十七大精神的第一年，在新的一年裡，澆底鄉黨委、政府一班人將攻堅克難，拼搏創新，全面實施“231”工程，即：突出新農村建設和項目建設兩大重點，提升生態農業、生態林業、生態畜牧業三大產業，辦好事關全鄉經濟社會發展和民眾切身利益的十件實事，為實現“生態澆底、富裕澆底、和諧澆底”的發展目標而努力奮鬥。鄉黨委、政府將制定優惠政策，積極招商引資，熱忱歡迎各界人士前來投資辦廠。
