相關詞條
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烹飪工藝與營養
、烹飪衛生學、菜品的點綴與鑲嵌、廚政管理等。 培養模式 實行“工學交融，全...輕工業出版社。考核方式：考查6、10311070西餐工藝學主要內容：本...。考核方式：考試7、10311080菜點與宴會設計主要內容：本課程要求學生...
基本要求 培養模式 課程介紹 相關詞條 參考資料 -
廣東省粵東高級技工學校
等複合型專業；創辦了旅遊、潮菜烹飪等第三產業專業；連續20多年與汕頭大學...套用基礎、AutoCAD、金屬工藝學、模具製造工藝學、冷衝壓工藝...
學校簡介 校園全貌 所授榮譽 擴建工程 專業介紹 -
廣東高州廚師學校
內容豐富，主學湘菜，兼學川菜、粵菜、都市流行菜，創新菜、食品雕刻、冷菜拼盤...技術、食品果蔬雕刻、營養美食、餐飲經營管理為一體。學習廚房管理與高檔菜製作...的原料烹飪技法，各種醬汁滷水的調製，講授潮粵小炒，山珍海鮮、煲仔靚湯、燕翅鮑...
學校簡介 師資力量 硬體設施 教學方法 教學內容 -
廣東第二師範學院生物與食品工程學院
、烹飪原料學、烹飪工藝學；管理學基礎、餐飲企業運營管理；教育學、心理學、現代教育技術；飲食文化概論、中國名菜名點、粵菜名菜、潮菜名菜、西餐工藝學...美食協會會員、法國傑出廚師藍帶勳章、國際哥頓布美食會高明廚師、“現代潮菜...
學院簡介 專業課程 選修課程 就業方向 科研機構 -
服裝設計[服裝設計基礎]
服裝史、中國民族服裝史、服裝造型工藝學、服裝服飾設計基礎、時裝畫技法、髮型與化妝、人體工程學、服裝材料工藝學、服裝概論、服裝蠟染扎染、服裝工藝學、服裝功能與檢測、服裝工藝與設備、服飾美學、攝影、服裝CAD、服裝工藝學...
五項原則 概念定義 專業課程 設計軟體 設計過程 -
中國林業出版社圖書目錄(2004)
麵塑 (創意美食系列) 中華糖藝 (創意美食系列) 保健魔芋菜...) 家庭炒海鮮 (名廚打理綠色廚房系列) 名廚魚頭菜 (名廚打理綠色廚房... (第一輯) 力學與工程套用 (第十卷) 綠色的潮—— ...
基本信息 目錄 -
潮州市技工學校
培養目標：培養從事潮菜烹飪、糕點製作的技能人才和酒店管理人員。主要...、製冷技術基礎、電力拖動控制線路上技能訓練、鉗工工藝學、製冷設備原理與維修...、潮州菜熱菜工藝與技能訓練、食品雕刻與冷拼技術、餐飲服務與管理等。10...
教育理念 專業設定 招生報名 -
鄭州市北京飯莊廚師學校
、烹飪營養學、烹飪技術、烹飪基礎化學、烹飪工藝美術、烹飪基本功訓練、中式熱菜...雕刻與冷菜造型、熱菜造型、宴席設計、餐廳管理、成本核算及中國八大菜系三百...菜烹飪技巧。親手教你一百多種菜餚的製作技術，保證在短時間內讓你掌握烹飪...
學校簡介 辦學特色 專業設定 乘車路線 -
烹飪概論
與命名第二節 中國菜品的構成第三節 中國當代菜品流行潮與迷宗菜第一節 筵宴...”和“中國當代餐飲市場”等九章，主要從理論上論述中國烹飪史、中國烹飪工藝學...
內容簡介 目錄 -
白高顆
出了它的生物工藝學價值。療效和作用 白葛根，白高顆 白色泰國野葛根在泰國...，改善女性衰老的狀況，緩解更年期的一系列症狀：如心悸、潮熱、煩躁不安...）/ 泰國北部清菜省（chiang rai）泰國白高顆的數據﹝維基百科全書...
俗稱 產地及分布 療效和作用 歷史 叄考資訊
