品種全稱:
潮汕酸楊桃，是一種水果的名字，產於廣東潮汕，果肉綠黃色，肉質鮮美。主題關鍵字: 常綠果樹 楊桃 果樹
品種簡介
潮汕酸楊桃產於廣東潮汕。其主要特點：樹勢壯旺，枝條粗壯；葉、花同上述品種；果大，頂部較尖，單果重150～200克，果肉綠黃色，汁多，果心中大，種子較少；果實6～12月成熟。該品種高產穩產，果大，是加工的良種，宜適量種植。
楊桃鳳梨果醬
·配 料: 楊桃 200公克 鳳梨 400公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 100公克 檸檬 1個
·操 作: 1.檸檬洗淨榨出果汁備用。 2.楊桃洗淨先去芯去籽去硬邊，再切成丁狀；鳳梨去皮去芯後切成丁狀。 3.將切好的水果丁全部放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。 4.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。 5.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可
材料:
海星2隻，楊桃2個，南北杏適量，紅棗適量，枸杞子適量，姜適量，鹽適量做法:
1.將海星用水泡一會，刷洗乾淨。 2.楊桃，瘦肉切大塊。 3.將所有材料入鍋加水燒開。 4.文火燉兩小時加鹽調味就行了楊桃山楂凍
楊桃魚膠粉 10克
山楂罐頭（原因:裡面帶有原汁，可方便形成水晶凍）一瓶
做法
1先將魚膠粉里加入少量冷水，浸泡20分鐘，之後隔水融化。 待涼後，倒入山楂罐頭原汁，攪拌均勻。2楊桃切片排擺放模具中。
3將山楂擺放在已排好楊桃的磨具中。
4把調好的山楂汁倒入模具,汁水要沒過山楂. 放入冰櫃冷藏至凝固。
5凝固後,脫模。
