餐館類型
潮汕特色,包你滿意!
餐館簡介
特色服務:有送餐,提供線上選單。
推薦菜
腸粉 鮮蝦鮮肉腸粉
牛肉丸面
地址
上海虹口區溧陽路387號
潮汕腸粉起源於廣州,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候,腸粉分鹹、甜兩種,鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
潮汕特色,包你滿意!
特色服務:有送餐,提供線上選單。
腸粉 鮮蝦鮮肉腸粉
牛肉丸面
上海虹口區溧陽路387號
腸粉又叫布拉蒸腸粉,是西關著名的特色小吃,腸粉分鹹、甜兩種,鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
簡介 品種分類 製作方法 營養價值 菜品特色潮汕小吃歷史悠久,是潮汕飲食文化一個重要組成部分。它在潮汕人民的生活中,占有重要地位。許多小吃不僅為本地人所喜愛,在外地也是膾炙人口的。潮汕是小吃馳名的...
簡介 發展現狀 獨到特色 代表小吃腸粉源於廣東,目前已在全國傳開,按地理(口味)區分較出名的有廣州的西關腸粉,梅州的客家腸粉,潮州潮汕腸粉,雲浮的河口腸粉,鬱南的都城腸粉等。 廣州的腸粉...
腸粉起源 腸粉的傳說 品種分類 製作方法 菜品特色潮汕地區指原汕頭市轄地,前潮州府地域。“潮汕”一詞曾作為行政區名詞出現在廣東省(1949年至1952年)。1991年,汕頭市分治為潮州,揭陽和汕頭三市之...
歷史沿革 行政區劃 自然地理 人口民族 經濟概況腸粉始於唐代,源於羅定,河口腸粉是羅定腸粉的一種。河口腸粉是廣東雲浮河口街道(原來是雲浮河口鎮)居民製作出的腸粉一種叫法。
品種分類 製作方法 營養價值 菜品特色拉腸粉是將米漿置於特製的多層蒸籠中,或布上逐張蒸成薄皮,分別放上肉類、魚片、蝦仁等,蒸熟捲成長條,剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(...
簡介 種類 由來 製法 吃法與輔料潮汕許多小吃不僅為本地人所喜愛,在外地也是膾炙人口的。在全國優秀小吃品種評定會——“中華名小吃認定會”上,已有8個潮汕小吃獲得“中華名小吃”稱號。
美食文化 小吃特點 現狀和發展 典型代表 潮汕小吃做法腸粉屬潮菜的一份子,其作為潮汕地區的一大特色街食美味,在潮汕地區各大街小巷可謂隨處可見,而這當中最具代表性的腸粉當屬普寧市區的流沙腸粉。
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