潮式魚蛋粉

米粉 魚蛋 芽菜

菜餚簡介

所屬菜系：粵菜

潮式魚蛋粉成品

製作難度：簡單
所需時間：廿分鐘
菜品口味：蒜香
主要工藝：煮
主要食材：米麵類

食材明細

原料：
米粉 150g
魚肉卷 1條
魚蛋 適量
芽菜 適量
魚皮餃 適量
配料：
鹽
糖
蒜

烹飪步驟

1.將魚丸，魚皮餃等放入熱水中煮沸，做一個湯底。
2起油鍋，將蒜，蔥炒香，加入適量鹽。
3.將芽菜，爆香的蒜，蔥放入湯里。增加湯的鮮味。
4.另一個鍋將米粉煮熟。開水放下去約2-3分鐘即可裝盤。