歷史

滿月啤酒(VollmondBier)的發明要追溯到1840年代。釀酒者相信日月星辰的能量會影響啤酒本身的風味,自然界中有其不同的能量,太陽有他的能量,月亮也有其能量,就像海水的漲潮退潮便受到月亮引力的影響。
製作時期
“滿月啤酒”除了普通的工序之外,最重要的還必須等到滿月時才能釀造。因為經過釀酒師測試,發現在滿月這幾天發酵是最好的,這樣製作出來的啤酒更加烈,並且回味無窮。
專家則說是滿月可以加快發酵過程,從7天縮短到5天,從而改變了啤酒的口味。
口感
滿月啤酒具有豐富的口感,純厚的麥香,濃郁的啤酒花香,不論是獨飲還是與友人分享都是頂級的享受,尤其在滿月時飲用麥香更濃郁口感更香甜,別有一番滋味。