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煮豬肝
將豬肝沖水數分鐘,切成適當大小，再泡入冷水中4分多鐘,取出瀝乾，即可除去腥味。解決豬肝湯色澤不好看或湯渾濁不清；再切好的豬肝片上灑上地瓜粉，沾裹均勻。
原料 做法 -
聞喜煮餅
是聞喜縣生產的著名糕點類食品，已有三百多年歷史。煮餅外裹一層芝麻，滾圓狀。將芝麻團掰開，便露出外深內淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餅餡，可拉出幾厘米長的細...
簡介 材料 製法 特點 來歷 -
滾雞蛋
滾雞蛋是一種治療手段，在東北，端午節這天清晨，長者要將熟透了的雞蛋，在小孩肚皮上來回不斷地滾動，而後去殼讓小孩吃下，據說這樣可以免肚子痛。
內容部份 滾雞蛋去濕毒 -
煮餅
煮餅是流行於山西省聞喜縣，安徽省鳳陽縣等地的傳統名點。煮餅在明末就已有名氣。從清朝嘉慶年間至抗日戰爭前的300年間，聞喜煮餅暢銷中國各地地。 山西的名吃...
介紹 做法 山西煮餅 安徽煮餅 -
滾繡球
關漢卿元曲 （正宮滾繡球 ）有日月朝暮懸，有鬼神掌著生死權。天地也，只合把清濁分辨，可怎生糊突了盜跖、顏淵？為善的受貧窮更命短，造惡的享富貴又壽延。 天...
賞析 閱讀賞析 越劇劇目 -
熏煮火腿
熏煮火腿是醃製或熏制的豬腿，又名“火肉”、“蘭熏”。中國漢族特色美食。原產於宋朝浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與雲南宣威出產的熏煮火腿最有名。
原料 歷史 名稱由來 分類標準 分級標準 -
滾石[滾石唱片]
滾石唱片，全名為“滾石國際音樂有限公司”(Rock Records Co., Ltd)，是由段鍾沂、段鍾潭兄弟於1980年所創建的一家台灣唱片公司，目前...
公司發展 唱片目錄 其他相關 -
青瓜滾魚丸湯
青瓜滾魚丸湯是一道美味佳肴，屬於家常菜系，主要原料是魚丸、青瓜、罐頭高湯，有清熱解毒，澤膚健美的功效。
材料 做法： 功效 美食科學堂 櫥窗小帖士 -
冬瓜滾田雞湯
冬瓜滾田雞湯是一道幼兒食譜。具有健脾開胃調理， 消化不良， 清熱解毒調理 等功效
材料 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 健康提示 -
蛋滾療法
蛋滾療法是用雞蛋在患者身上來回滾動，以治療疾病的一種方法。 （二）冷滾法：用生雞蛋在患處反覆滾動，每日3～5次，連續多日。 ①在使用熱滾法時，最好在推擦...
