滷汁金針海陸丸

洋蔥1/6顆，金針乾10公克，雞胸肉300公克，鹽1/2小匙，太白粉1小匙，黃金滷肉汁300㏄，鱈魚丸200公克，芹菜末1小匙1.洋蔥洗淨，切成碎末；金針乾洗淨泡軟，打結備用。 2.雞胸肉洗淨，用紙巾擦乾水分後剁碎，加入鹽用力拌打數分鐘，再加入洋蔥末、太白粉拌勻，捏成雞肉丸。 3.鍋中倒入黃金滷肉汁燒開，放入作法2的雞肉丸、鱈魚丸煮滾後，加入金針乾再煮3分鐘，撒上芹菜末即可。

材料:

洋蔥1/6顆，金針乾10公克，雞胸肉300公克，鹽1/2小匙，太白粉1小匙，黃金滷肉汁300㏄，鱈魚丸200公克，芹菜末1小匙

做法:

1.洋蔥洗淨，切成碎末；金針乾洗淨泡軟，打結備用。
2.雞胸肉洗淨，用紙巾擦乾水分後剁碎，加入鹽用力拌打數分鐘，再加入洋蔥末、太白粉拌勻，捏成雞肉丸。
3.鍋中倒入黃金滷肉汁燒開，放入作法2的雞肉丸、鱈魚丸煮滾後，加入金針乾再煮3分鐘，撒上芹菜末即可。