滷味鴨翅

滷味鴨翅是一道家常菜，製作原料主要有鴨翅、花椒、大料等。

做法

1.把鴨翅拿熱水焯一下,換水	滷味鴨翅
2.放油,燒熱。蔥薑末放入,花椒大料香葉都放入。放入約半鍋水,放入鴨翅。放入料酒,糖,辣椒,老抽。	滷味鴨翅
3.用小火燉,把水靠乾。大約半個小時後,出鍋。

小貼士

1.鴨翅屬涼性食品,因此,在菜中要放入薑末