基本信息
作 者：李曉 編著
出 版 社：金盾出版社
出版時間：2007-10-1
版 次：1頁 數：91字 數：64000印刷時間：2007-10-1開 本：32開紙 張：膠版紙印 次：1I S B N：9787508246765包 裝：平裝
內容簡介
本書由吉林農業大學農學院李曉編著。內容包括：滑菇標準化生產概述，滑菇生物學特性，滑菇標準化生產基礎設施，滑菇菌種標準化製作工藝，滑菇標準化栽培技術，滑菇病蟲害防治技術標準，滑菇採收加工技術標準。內容新穎、技術規範，針對性和可操作性強，適於農村廣大菇農及菇業技術人員閱讀，對農林院校師生、科研和標準化管理人員，亦有參考價值，還可作為高等職業技能培訓教材。
目錄
第一章 滑菇標準化生產概述
一、食用菌標準化生產與滑菇標準化生產的概念
(一)食用菌標準化生產的概念
(二)滑菇標準化生產的概念
二、滑菇標準化生產的作用與實施方略
(一)滑菇標準化生產的作用
(二)如何實施滑菇標準化生產
第二章 滑菇生物學特性
一、形態、分類及生活史
(一)形態及分類地位
(二)生活史
二、外界條件對生長發育的影響
(一)營養
(二)溫度
(三)水分和濕度
(四)光照
(五)空氣
(六)酸鹼度
第三章 滑菇標準化生產基礎設施
一、產地生態環境標準
(一)產地環境標準
(二)生產環境
(三)無菌環境
二、生產設施標準
(一)滅菌設備標準
(二)接種器具
(三)配套機械設備
第四章 滑菇菌種標準化製作工藝
一、滑菇菌種生產經營條件
(一)母種和原種生產具備條件
(二)栽培種生產具備條件
二、滑菇菌種製作工藝
(一)菌種製作工藝流程
(二)培養基配製的標準操作規程
(三)滅菌室的標準操作規程
(四)接種室的標準操作規程
(五)培養室的標準操作規程
(六)母種製作及使用過程中的注意事項
(七)原種、栽培種製作技術規程及注意事項
(八)接種物萌發及發菌不良的原因與解決辦法
(九)雜菌污染的原因分析及綜合控制
(十)菌種保藏
(十一)菌種復壯
三、滑菇菌種標準
(一)母種
(二)原種和栽培種
(三)標籤、標誌、包裝、運輸
第五章 滑菇標準化栽培技術
一、品種選擇
二、栽培季節
……
第六章 滑菇病蟲害防治技術標準
第七章 滑菇採收加工技術標準
主要參考文獻
