簡介
滇東南水牛因主產於雲南省滇東南地區,故稱“滇東南水牛”。滇東南水牛是我國優良地方水牛品種之一,

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建水縣滇東南水牛屬沼澤型,素以適應性強、繁殖率高、抗病力強、體軀勻稱、肌肉豐滿、性情溫順、易於調教、勞役力強、持久性好、耐粗放而出名。該品種已列入了《雲南省家畜家禽品種志》(1987)和《紅河州畜禽品種志》(1981)。滇東南水牛主要分布於雲南省紅河州建水、蒙自、開遠、綠春、元陽、金平、屏邊、河口縣域境內,以及文山州麻栗坡、富寧等縣,同時玉溪地區、曲靖地區的部分縣也有分布。其中以紅河州建水、蒙自、開遠、綠春、元陽、金平、屏邊、河口縣為主要產區,在建水縣14個鄉鎮均有分布。
體型外貌
建水縣滇東南水牛由於各產區生態環境的差異,大體分為大、小兩個類型。除個體大小有差異外,
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基本特徵相同。頭大小適中,公牛頭較粗重,母牛頭略窄長。額寬、頭較長,鼻樑短,眼大有神,鼻鏡、眼瞼為黑色;耳生於角基後方,耳厚、耳端尖,豎直或平伸;角基為方楞形,到角尖逐漸形成圓形,雙角,多為小圓環,角色為黑褐色或灰褐色。公牛頸粗短,母牛頸細長。頸肩、肩背結合良好,大多無肩峰,占調查總數的92.3%(60/65),小部份為小肩峰,占調查數的7.7%(5/65)。胸較寬且深、體軀較長,背腰平直,高度適中,肋骨拱圓,腹大而圓,尻長中等,斜尻或少部份平尻,尾帚小,尾長、尾尖到飛節以下,尾梢色較濃。無頸垂、胸垂、臍垂或不明顯。四肢端正,粗壯結實,筋健明顯,前肢開闊直立,後肢稍微彎曲,系短有力,蹄質堅實,蹄大而圓,多為黑褐色。母牛乳房呈碗形,乳房為粉紅色,乳頭短小。公牛睪丸大小中,緊實,陰鞘緊貼臍部。被毛稀疏,毛短,毛色以瓦灰色為主,占調查總數的95.38%(62/65);其次為白色,占調查數的4.62%(3/65)。基礎毛色為瓦灰色的牛均有白色或灰色的“V”型頸紋和胸紋,基礎毛色為白色的牛無白胸月。無黧毛、暈毛、季節性黑斑、沙毛,四肢下部多為“白補襪子”。瓦灰色水牛的口輪周圍、耳殼內壁、腹底部大腿內側、膝關節下部毛色淡化。無額部長毛,局部有捲毛。
綜合評估
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開發利用前景
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