公司理念
成立近十年來，公司以高品質、高品位為宗旨，引進先進設備，禮聘台灣高級糕點師傅執掌，推出與國際流行同步的系列速凍麵點、糕點類產品。速凍麵點、高檔禮盒、生日蛋糕、精緻糕點、各式月餅、粽子等特色產品群都成為知名的糕點品牌。
科學的管理，高素質的員工和對生產過程的嚴格質量控制是米哥食品取得跨越式成功的重要因素，本公司以健康的理念、高品質的路線、優良的服務，贏得了廣大消費者的厚愛。“精誠團結，永續經營”是公司的企業精神，“品質第一，服務至上”是公司的經營理念。卓而不群的米哥食品，將秉承歐陸典雅氣質和現代醇美品格，傳承經典、續寫卓越，成就溫州速凍麵點及烘焙行業的旗艦品牌。
融資悲喜劇
2007年年底,由於資金短缺,米哥拖欠170名員工工資和供應商貨款,後雖由政府墊資80萬元,但設備以及租用廠房卻被有關部門查封,米哥仍不得已歇業。
3月19日,原計畫從北京輾轉上海、再去廣東的老闆白創仁,突然被"召"回溫州,原來是溫州市通泰投資有限公司(下簡稱通泰)洽購米哥股份的事有了著落。
3月20日,白創仁主持晨會,部署企業重新開張的裝修等方案,歇業了近三個來月,米哥有望在4月底重新開張。
根據雙方協定,通泰購買米哥75%股權,另外25%股權依然歸白創仁所有,繼續在公司擔任管理層。
2008年10月，溫州市區15家店面重新營業。
企業發布的產品
油炸冰琪淋
油炸冰琪淋本品表皮為精製麵粉精加工製作，內部為冰淇淋夾心。共有“香芋”“草莓”“哈密瓜”三種口味。將油加溫至180攝氏度，將該產品下鍋炸三秒鐘，翻面再炸三秒鐘起鍋，即可食用。經油炸後該品表皮為金黃色，內部潤滑可口，是宴請賓朋的一道佳肴。
牛揸糖
牛揸糖本產品用特級白砂糖、麥芽糖、奶油、奶粉、花生、蛋白等原材料，由台灣大師執導全部生產加工過程，純手工製作，奶香味醇厚。吃起來奶香味里包涵花生的香酥，香甜味美，營養豐富。
爆香海魚排
爆香海魚排江浙沿海居民的一道傳統美食，現撈上岸的鮮魚，採用傳統工藝，結合獨家的佐料及配方和現代化的設備加工而成，食用前經油鍋炸過。
