創村
東洲創村之初，因地系韓江沖積沙洲，田園房舍皆坐落於堤圍之外，三洲之上，且有上中下之分，仙坪田稱上洲，溪頭洲稱下洲。該村居中，故取名中洲。又因地處三洲之東，遂又名東洲，1958年10月又改為東光，一直沿用至今。張、林、陳、何4姓村民聚居於此。張姓先祖張爾順，從元巷村遷來；林姓先祖林惠生從東鳳天寧村遷來；陳姓先祖陳旭和從楓溪池湖村遷來；何姓先祖從田頭何村遷來。東洲村向來崇文重教辦學歷史悠長，何氏先創村，清朝後期，便在村的北端開設書齋，（私塾）招生授課。民國時期開辦國小。
教育
初時，國小低級部學生在本村祠堂就讀，高級部的學生到井美村就讀。1950年後，本村辦完全國小，三吳、仙坪田、，溪頭洲等村的學生都到東洲國小讀書。1968年，東光國小，遷至圓山東麓辦學，教室簡陋，環境惡劣，就讀艱難，但教師勤教嚴管，學生學習成績好。那時，既辦國小部，又辦國中部，美其名曰“國小戴帽”，後又稱為聯中，三吳、仙坪田。溪頭洲的國中生都要到這裡來讀書。據2005年統計，東洲村有大學畢業生50人。
東洲村不算僑鄉，但有村民旅居泰國、新加坡、越南、馬來西亞等國家，還有些旅居香港、澳門等地。僑親們，自強不息，歷盡艱苦。大多數業有所成。村民張俊告民國時期因生活所迫，到泰國謀生，經艱苦奮鬥，白手起家，發了財。他不忘父老鄉親，先後捐資人民幣110萬元建東光國小。該校占地面積七畝多，教學設施配套較齊全。1990以來，張俊告還捐資90萬元人民幣修村道，修祠宇，此外，還捐贈人民幣10萬元，幫助村裡的孤寡老人，鄉親們都交口稱讚。旅居香港的村民林步光，喜歡書法，擅長用破布書寫大字。
農產和經濟
清末至民國時期，東洲村民有從事紡紗，織布，刺繡等傳統工藝，蔗糖生產也很有名聲。1956年前，每年都自建糖寮3座，即張、林、陳姓各一座，煮製紅糖，行銷各地。1957年甘蔗平均畝產2萬斤創全國高產紀錄，村黨支部書記林應松被評為勞動模範，出席全國農業勞動模範代表會議，與中央領導人合影。東洲村旱園作物有甘蔗、竹筍、香椒、韮菜及其它蔬菜，多銷往汕頭、潮洲、澄海東里等地。飼養業上，善於養大豬。手藝最突出是刺繡，刺繡曾是村裡的主要收入。全村主要工副業還有機繡、醃製冬萊和打石。1955年，組織10人到塔山開採石料，至1956年發展到6個作業組，60多人，年收入8000多元，至1985年，外出打石人數增至280多人，年收入21萬元。1954年村民開始醃製冬菜，最盛時期的1957年和1958年，全村七成以上的農戶都搞冬菜醃製業。
歷史
溪頭洲的地域原屬磷溪的溪頭洲村的洲園，故稱；又因地處韓江沖積沙洲之上，村在上、中、下三洲之南方，故又稱下洲。村中有賴、黃、余、翁、藍等姓。賴姓先輩賴南田於清順治十七年（1660）從澄海蓮花山下多年樓村遷來。余姓先祖余廷賓於清乾隆二十一年（1756）從饒平黃岡遷此。該村北臨韓江，東靠急水山，南接圓山諸村，西連圓山東麓，距鎮政府2.5公里。2005年全村400人，其中余姓190人，黃姓97人，賴姓63人，翁姓28人，藍姓22人。耕地100畝，主要種植甘蔗、芝麻、花生等旱園經濟作物。村民多以農為業，部分外出當船工。昔時，村民生活十分艱難，不要說荒年，就是平常年景，餓死、病死、外出逃荒或流浪當乞丐者也甚多。甚至有的賣身當壯丁，替人充當國民黨炮灰，有的迫於生活，離鄉別井，漂洋過海到南洋謀生。村民黃琴祝和黃鎮樹少時家庭十分窮苦，10多歲便到暹邏尋找生路。歷經千辛萬苦，備受各種折磨，艱苦奮鬥，終於業有所成。他們不忘祖國，摯愛故土，都慷慨解囊，大襄義舉，先後捐資修築混凝土村道，打造村前灰埕，又熱心捐資幫助困難戶和贈送村里老人組。
