溜肚片

溜肚片製作主料：豬肚、醋、薑絲、蔥苗、蒜。

做法：

1、先用醋揉洗去豬肚上的粘液然後用清水洗淨；

2、用高壓鍋壓10分鐘使豬肚軟爛；

3、蔥姜蒜切絲,豬肚,紅椒,黃瓜切片；

4、鍋中放油,7成熱蔥姜蒜爆鍋出香味時倒入豬肚片翻炒；

5、放老抽,鹽,糖翻炒幾下,倒入黃瓜,紅椒片繼續翻炒；

6、起鍋時水澱粉勾薄芡即可米西。