湯圓核桃酪

核桃是很好的健腦益智食材，配合糯米、鮮奶等同食，具有很好的健腦及養顏功效。 2、花生用攪拌機攪碎，包入湯圓，煮約10分鐘。 3、將鮮奶、核桃茸、白糖一起混合後，煮沸即成核桃酪，與湯圓一同盛入碗中即可。

特點：

健腦、養顏
核桃是很好的健腦益智食材，配合糯米、鮮奶等同食，具有很好的健腦及養顏功效。

原料：

去皮核桃、鮮奶100克、糯米粉20克，花生10克、白糖30克、可可粉5克

製作方法

1、糯米粉加入清水，揉成麵團，將其中1/3混合可可粉，與另外2/3的麵團混合捏成湯圓。
2、花生用攪拌機攪碎，包入湯圓，煮約10分鐘。核桃洗油稍炸一下，瀝乾後用攪拌機打成茸。
3、將鮮奶、核桃茸、白糖一起混合後，煮沸即成核桃酪，與湯圓一同盛入碗中即可。