營養價值∶古籍醫書記載:“鴨肉味甘微鹹,性偏涼,具有滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津,止咳息驚之功效。常食可治陰虛水腫、虛勞食少、健脾、養虛、貧血、肺結核、營養不良性水腫、慢性腎炎等疾病。”鴨肉中蛋白質含量約為16.25%,比豬肉含量的13.2%高得多,鴨肉中脂肪含量約為19.70%,比豬肉的37%低得多。鴨肉是含B族維生素和E族維生素較多的肉類,對心肌梗塞等心臟病有輔助治療的作用,鴨肉還具有抗衰老、預防多種炎症的作用。
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常德醬板鴨
常德醬板鴨,湖南省常德市武陵區特產,中國國家地理標誌產品。 醬板鴨是常德富有濃郁地方特色的風味美食,它以其獨特口味“香、辣、鮮、醇”,觀之紅光油亮、聞之...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
湘味醬板鴨
麻鴨1隻 約1500克 薑片30克 蔥段100克 精鹽120克 硝酸鈉2克 料酒60克 玫瑰露酒20克啤酒250克 生抽250克冰糖50克 味素15克 ...
製作過程 備註說明 -
湘[中華人民共和國湖南省別稱]
湖南為中華人民共和國省級行政區,地處中國中南部、長江中游南部,宋代劃定為荊湖南路而開始簡稱湖南,省內最大河流湘江流貫南北而簡稱“湘”,也稱瀟湘,省會駐東...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
湖南特產
外地湘人探親返回時必購的土產之一。湖南醬板鴨 醬板鴨成品色澤深紅,皮肉酥...,醴陵陶瓷,醴陵煙花,醴陵仙都醬板鴨,茶陵黃牛,茶陵綠茶,炎陵白鵝,炎陵...大閘蟹,常德醬板鴨,津市牛肉粉,北堤麻辣肉,穿眼粑粑,陬市桃花源牌桂花糖...
主要特產 各地特產明細 -
特產
、營山板鴨。南充閬中市:松花皮蛋、保寧蠟、張飛牛肉、保寧蒸饃、牛肉涼麵(合稱...、板鴨、麻辣牛肉、豆腐乳、四川冬粉、天府花生、敘府陳年糟蛋、敘府小磨麻油、劍...
簡介 西南地區 華北地區 華東地區 東北地區 -
湖南省
地區長沙市704.41萬4100114301000731湘A芙蓉區、天心區...395.89萬4120004302000731湘B天元區、荷塘區、蘆淞區、石峰區...4111004303000731湘C雨湖區、岳塘區、湘潭縣、韶山市、湘鄉市...
行政區劃 歷史沿革 地理環境 人口民族 資源 -
湖南[中華人民共和國省級行政區]
五郡;西晉時分屬荊州和廣州;東晉時分屬荊州、湘州、江州;南朝宋、齊、梁時分屬湘州、郢州和小部分荊州,南朝陳時分屬荊州、沅州; 隋高祖開皇九年...。省政府駐地長沙市天心區湘府路。 市/州郵政編碼行政代碼電話區號車牌代碼下轄...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
湖南[中華人民共和國湖南省別稱]
、湘州、江州;南朝宋、齊、梁時分屬湘州、郢州和小部分荊州,南朝陳時分屬...13個地級市、1個自治州。省政府駐地長沙市天心區湘府路。 市/州... 430100 0731 湘A 芙蓉區、天心區、嶽麓區、開福區、雨花區、望城區...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族