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湘式剁椒章魚須
湘式剁椒章魚須的特點 湘式剁椒章魚須製作簡單,營養豐富,口感頗佳。
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剁椒粉蒸鯰魚
5、剁椒醬25克、醋15克、清水100克、油30克混合在鍋中煮沸,然後下入水澱粉勾芡,收至湯汁濃稠時關火。 6、蒸籠下加托盤,將剁椒汁澆在蒸好的魚上,最...
原料 特色 操作 貼士 -
湘式辣雞塊
湘式辣雞塊這道菜是傳統家庭菜餚,材料有翅根、香菇、青椒、蔥、姜、蒜等,燉的時候放了幾片姜,出鍋調入適量鹽。製作方法:1.雞翅根洗淨,改刀成兩塊。 2.焯...
食材明細: ~ 小貼士 ~ -
太子椒
太子椒,又名哈雷派尼奧辣椒,是墨西哥辣椒的一種,因形狀呈圓錐形,尾部尖或平,肉質豐滿而表面亮澤且有條紋,引入中國後俗稱太子椒。
百科名片 基本介紹 國內培育情況 產品運用 -
湘式五花肉小炒
操 1、五花肉切薄片,茄子取皮切片,豆乾切塊,芹菜切段,彩椒切片。 2、鍋中燒油,炒五花肉至微微捲起,下蔥姜蒜炒香,將芹菜下鍋,加少量料酒。
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經典湘味家常菜
《經典湘味家常菜》精選了170多道湘式菜例,這些菜品均取材方便、製作簡單、經濟營養。其中,經典湘菜為您介紹各種流傳久遠的經典易烹飪的湘式名菜,讓您在家也...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 序言 -
宜昌老湘好湘菜館
剁椒魚頭正宗的湘菜,選用的魚頭是草魚或者花鰱、白鰱,主要因為這些品種的魚頭個兒大,肉嫩。 剁椒,顧名思義,就是剁碎的剁椒辣椒。 這湖南人吃辣椒的歷史,倒...
老湘好介紹 湘菜產品展示 -
湘味冷盤
簡介:湘菜湘點即湖南菜、湖南點心。湘菜湘點的發展有著悠久的歷史和深厚的根基,在幾千年的漫長歲月中。經廣大勞動人民和歷代烹飪師的不斷實踐改進、交流總結、銳...
基本信息 內容簡介 目錄 -
湘村館
湘村館 正宗的湘菜餐館,出品夠辣夠勁的湘菜,最大地滿足喜愛吃辣的朋友。湘村館環境簡潔,清靜,價格公道,是朋友聚餐,品嘗多康香辣湘菜的好地方。
周邊公交 推薦菜式 -
川湘經典菜
《川湘經典菜》是2012年中國人口出版社出版的圖書。
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