舜皇南巡的故事廣為流傳。據說當年，舜帝南巡到永州時，他去山上採過山藥發現了此茶葉，品嘗涼甜爽口、潤肺解渴，刺兒茶葉狀呈“針”狀帶刺，故名稱“刺兒茶”。
刺兒茶生長於湖南西南大門有名的舜皇山，史載舜皇山為舜帝南巡駐陛之地。相傳舜帝南巡路徑被這裡的奇麗山水所吸引，立意在此居住。狩獵、捕魚、耕作，福澤於民。從此，人們稱之謂舜皇山。舜皇山氣候溫和、雨量充沛、土地肥沃、物產豐富的亞熱帶氣溫條件，既具陽光豐富的大陸性季風氣候特點，又有雨量充沛、空氣濕潤的海洋性氣候特徵。全年平均氣溫在17.6℃~18.6℃之間，無霜期年均285~311天，年降雨量1290~1900毫米，刺兒茶樹這一世界珍稀植物憑它獨特的生長環境造就了幾千的茶葉歷史。
據古代中醫記載：刺兒茶葉內豐富軟化血管、使心血管血流量暢通的效果，被人飲用，享有“神茶”之稱。
隨著社會科技的發展，人們驚奇的發現刺兒茶內含蛋白質5.49％、茶多糖6.7%、茶多酚10.18%、15種胺基酸6.87mg/100mg、鈣10.28mg/kg、鋅49.95mg/kg、鐵104mg/kg、硒0.053mg/kg，維生素C、B1、B2、B6、A、D、E等對人體有益元素.
刺兒茶的美譽廣泛的傳播和它獨特的功效，形成了一系列的產業鏈，有湖南大舜皇山生物開發公司把刺兒茶茶葉研發成功轉型刺兒茶飲料，１０００ＭＬ的飲料由刺兒茶５ｇ－２５ｇ純淨水加至１０００ｍｌ通過高溫蒸煮或浸泡製成，刺兒茶飲料充分利用了刺兒茶中的茶多酚、多糖、VE、硒等有效成份，口味純正、涼甜爽口，是純天然功能性飲料和保健飲料。長期飲用可以軟化血管、使心血管血流量暢通，使肥胖人群脂肪降低，該飲料中的有益成分“茶多酚”具有降血糖、降血脂、降血壓作用，該飲料還具有清熱潤肺、生津解渴的功效，該飲料中礦物質“硒”具有抗氧化、延衰老、美容的效果。
刺兒茶茶葉經歷了幾千年的歷史發展到今天有茶葉到刺兒茶飲料，它這悠久的歷史和珍稀物種的養生特效，已打開國門走向世界......
刺兒茶飲料文化由湖南大舜皇生物開發有限公司開發，相信大舜皇山刺兒茶文化一定是中國乃至世界的茶文化第一品牌！
