內容簡介
在博大精深的中國茶文化中，茶道是核心。茶道包括兩方面內容：一是備茶品飲之道，即備茶的技藝、規範和品飲方法；二是思想內涵，即通過飲茶陶冶情操、修身養性，把思想升華到富有哲理的境界。也可以說是在一定社會條件下把當時所倡導的道德和行為規範寓於飲茶的活動之中。這兩個基本點，在唐人陸羽《茶經》中都明顯得到體現。
茶對中國人而言，既是物質的，也是精神的。茶蘊含特有的文化內涵，了解中國的茶文化，也就了解中國歷史、文化和中國人的靈魂特質。
圖書目錄
第一章 茶史
第一節 茶的起源
第二節 秦漢和六朝茶事
第三節 唐代茶事
第四節 宋代茶事
第五節 元代茶事
第六節 明清茶事
第七節 茶的對外傳播
第二章 中國茶文化與其他文化
第一節 茶文化與儒家文化
第二節 茶文化與佛教
第三節 茶文化與道教
第四節 民間婚俗中的茶文化
第五節 祭祀中的茶文化
第六節 中國四大茶道
第三章 茶的種類
第一節 紅茶
第二節 綠茶
第三節 黑茶
第四節 白茶
第五節 烏龍茶
第六節 黃茶
第七節 花茶和藥茶
第四章 茶具和茶葉的貯藏
第一節 茶具
第二節 茶葉的貯藏
第五章 中國各地的茶文化
第一節 廣州的早茶
第二節 潮州功夫茶
第三節 四川蓋碗茶
第四節 揚州人的吃茶
第五節 上海的茶館
第六節 西藏高原的酥油茶
第七節 雲南少數民族茶飲
第八節 香港的茶餐廳
