清風飯

介紹

清風飯，冷食名。宋陶穀《清異錄·饌羞》：“寶歷元年，內出清風飯制度，賜御庖，令造進。法用水晶飯、龍睛粉、龍腦末、牛酪漿，調事畢，入金提缸，垂下冰池，待其冷透供進，惟大暑方作。”