清蒸扁翅

清蒸扁翅是一道美味佳肴，主要製作原材料為扁翅魚 500克、薑絲 適量、香菜 適量等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

簡介

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：蒸
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋

食材明細

扁翅魚 500克
薑絲 適量
香菜 適量
蒜 適量
蔥 適量
橄欖油 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
鹽 適量

做法

1、魚買回來已經處理好，只需要稍清洗擦乾水份裝盤將大蒜塞入魚肚子裡。
2、鍋里注入清水放入蒸架大火燒開後，把裝魚的盤子放入蓋上鍋蓋大火蒸。
3、蒸約七分鐘後打開鍋蓋，把蔥以及香菜放到魚上，再蓋上鍋蓋燜約兩分鐘後再取出盤子。
4、燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入薑絲。
5、再倒入少許生抽，然後熄火。
6、把煮過的生抽淋上蒸好的魚上，再加上少許胡椒粉即可食用。