蘿蔔拌牛腩面

白蘿蔔1/4條，紅蘿蔔1/4顆，牛腩300公克，清燉湯頭 ，拉麵250公克1. 牛腩切塊，用滾水汆燙，連同蘿蔔塊、清燉湯頭一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。

材料:

白蘿蔔1/4條，紅蘿蔔1/4顆，牛腩300公克，清燉湯頭 ，拉麵250公克

做法:

1. 紅、白蘿蔔切成滾刀塊備用。
2. 牛腩切塊，用滾水汆燙，連同蘿蔔塊、清燉湯頭一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
3.拉麵燙熟裝碗，加入作法2燉好的湯與料，食用時可選擇加入適量香菜與薑絲，或蒜苗與黑胡椒粒，以增加香味。