清煎小羊排

清煎小羊排的做法: 主料：羊排1500克 2、撒鹽、胡椒粉，沾麵粉，用熱油煎至兩面上色；

清煎小羊排的做法:
主料：羊排1500克
調料：小麥麵粉、鹽、胡椒粉、黃油、辣醬油、植物油各適量

做法

： 1、將羊排帶骨切成段（每份2段），用肉拍子拍成薄片；
2、撒鹽、胡椒粉，沾麵粉，用熱油煎至兩面上色；
3. 控出油放黃油稍煎，辣醬油烹之即可。
特點：此菜色澤金黃，味香適口，肉質鬆軟。
溫馨小提示 ： 起菜時可配炸土豆條，煮胡蘿蔔條，煮菜花，澆上原汁一起上桌食用。