清炒貓耳菜

清炒貓耳菜是生活中一種美食，主要食材是莧菜，味道鮮美，營養豐富。

食材明細

清炒貓耳菜

莧菜 300克

青椒 少許

大蒜、生薑、辣椒、蔥 適量

製作方法

1蔥切段，生薑切片，紅辣椒切段，蒜切段，青椒切條。 2把莧菜洗淨，晾乾。 3把莧菜切段，放入盤中。 4打開火，熱鍋，放入色拉油燒熱。加入蔥，生薑，紅辣椒，蒜炒出香味。加入青椒，鹽，味素炒勻。倒進莧菜大火炒兩分鐘，裝盤。 5這樣一盤清淡，可口，營養豐富的小菜就做成了。