清炒茼蒿菜

主料：茼蒿400克， 調料：植物油40克，鹽2克，白砂糖5克，味素1克，香油5克 1.選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質，清洗乾淨，瀝乾水；

材料

主料：茼蒿400克，
調料：植物油40克，鹽2克，白砂糖5克，味素1克，香油5克

做法

1.選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質，清洗乾淨，瀝乾水；
2.將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時加入白糖、味素，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油，趁熱上桌供食。