清炒紫山藥

用料

材料
用量
新鮮紫山藥1隻
大蒜2瓣
臘肉1小塊
適量
適量
蚝油適量
花雕酒適量
蔥花少許

做法

1. 紫山藥洗淨~去皮切片~
2. 臘肉切細絲~大蒜切蒜末~
3. 鍋加熱倒入少許橄欖油~下入臘肉蒜末爆香~
4. 倒入紫山藥翻炒幾下~加入少許花雕酒~糖鹽~蚝油~
5. 再翻炒幾下撒入蔥花~起鍋裝盤~開吃~

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