原料
鴨梨1-2個，白砂糖：40g-50g
簡介
菜系: 素菜
工藝: 焗烤
口味: 香甜
難度: 初級
準備時間: 10分鐘
烹調時間: 20-35分鐘
功效: 美顏
熱量: 98千卡
人數: 4人份
價格: 20.0元
工具: 烤箱
特色
春節期間，大魚大肉當然是桌上常客，吃得多了，不免有膩飽的感覺。用烤箱烤一些梨片吧，清甜滋潤，道不盡的美味，清爽你的舌、滋潤你的喉，一點點清新，盡在心頭。
做法
1.將梨用水清洗乾淨。因為是帶皮烘烤，清洗時一定要徹底，可將少量的小蘇打倒在手心裡，用力搓洗梨皮，這樣可有效清潔梨皮。
2.將梨放在乾淨的案板上，用刀縱向將梨切片。每片的厚度約為2mm即可。注意要儘可能的切得薄一些。靠近梨核的地方，切的時候，因為內外的硬度不一致，切起來難度稍大，一定要注意安全。
3.將烤盤裡鋪上牛油紙。烤箱預熱至160度備用。將梨片一片片平鋪在牛油紙上，並在每一片梨片上撒上白砂糖。每一面撒糖的量約為2g左右即可。
4.將烤盤放入預熱好的烤箱，烤制15分鐘後，將烤盤取出，將梨片全部翻面，再重複上一個步驟將梨片上撒好白砂糖，將烤盤放回烤箱，再烤制15分鐘。
5.將烤好的梨片從烤箱中取出，放在鐵絲架上完全放涼、晾乾，直至梨片變脆，即可食用。
