清新爽口青菜

清新爽口青菜是一道家常菜，製作原料主要有圓白菜、豌豆、花椰菜、鹽、醋、糖、雞精。

做法

1.蔬菜洗乾淨，處理成大小合適的體積，不建議切的太小，吃起來沒口感，一超水就沒了，營養流逝也大。建議手撕
2.燒一鍋開水，等水開了，放入撕好的蔬菜。過水，待蔬菜顏色剛變得翠綠翠綠，起鍋倒出水，把蔬菜過涼水，以便保持蔬菜脆趕和漂亮的顏色。（這部很重要喔）
3.把水瀝乾，蔬菜裝盤，放上少許醋，少許糖（提鮮用，不要吃出甜味），再加上鹽和雞精。拌勻就好了。

小貼士

1.對蔬菜沒什麼特別的限制，如果大家不喜歡我用的食材完全可以換成自己喜歡的蔬菜，一樣的。