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清徐老陳醋
清徐老陳醋的產地清徐縣已獲得國家有關機構批准的“中國醋都”稱號。在山西省非物質文化遺產名錄中，清徐老陳醋更是榜上有名，“自古釀醋數山西，山西釀醋在清徐”。
基本資料 產品特色 醋都簡介 追根溯源 釀製工藝 -
清徐老陳醋釀製技藝
清徐老陳醋釀製技藝，山西省清徐縣地方傳統技藝，國家級非物質文化遺產之一。 清徐老陳醋釀製技藝工序繁雜，經配料、蒸料、固態醋酸人工翻醅、高溫熏酷、高密度淋...
歷史淵源 工藝特徵 工藝流程 傳承保護 社會影響 -
老陳醋
精選原料釀造而成，醋味香濃，色澤棕紅,醇厚柔和，食而綿酸。適用於醃製醋蛋、花生、酸蘿蔔等，或作為撈麵、點蘸、烹飪酸甜菜餚的佐料。
老陳醋 種類 -
清徐醋文化節
2009年10月21日下午，2009中國清徐醋文化節暨醋業博覽會在晉祠賓館開幕。 2011年12月22日，“2011中國清徐醋文化節”在北京國家會議中心...
基本概況 相關報導 其他信息 -
太原清徐寶源老醋坊
太原清徐寶源老醋坊位於山西省太原市，是“太原市青少年傳承教育基地”，被太原市旅遊局評為“太原市首批工業旅遊示範景點”，被山西省文化廳評為“山西省清徐老陳...
歷史沿革 景區文化 地理環境 景區格局 主要景點 -
清徐
清徐縣隸屬於山西省太原市，地處太原市城郊，依山面川，交通便利，清徐縣國土總面積609平方公里，轄四鎮五鄉。清徐縣是中國古典文學大師羅貫中先生、中國當代著...
地理位置 經濟情況 地貌 氣候 行政區劃 -
清徐灌腸
清徐灌腸是山西著名的傳統小吃，屬於晉菜。起源於山西省離省會龍城太原市30公里，以“醋都、葡鄉”著稱的清徐縣境內，清徐灌腸歷史悠久、文化底蘊深厚、口感爽滑...
淵源 工藝 做法 灌腸的營養價值 -
山西老陳醋
山西老陳醋，山西省特產，中國國家地理標誌產品。 山西老陳醋是中國四大名醋之一，已有3000餘年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽，以色、香、醇、濃、酸五大...
產品特點 歷史淵源 產地環境 生產情況 產品榮譽 -
王來福[山西老陳醋的首創者]
王來福，明末清初，順治年間（1644年～1661年）介休（今山西晉中介休市）人。是山西老陳醋的首創者。 王來福起先以賣草料為生，當時他所在的介休縣以及平...
人物生平 相關事件 軼事典故 歷史評價 -
清徐彩門樓
清徐彩門樓是山西省清徐縣的地方傳統手工技藝。清徐彩門樓據傳起源於唐代，當時逢年過節，人們為了祈盼自己來年商鋪興旺，祛除百邪，便到附近邊山採回柏葉綁在竹桿...
門樓簡介 門樓淵源 傳承發展 傳統特色
