粘米粉2杯（此處用的杯容量為200毫升）、木薯粉1.5杯、水4.5杯、油適量（刷鍋用）、白芝麻1小把(具體份量按個人喜好)、花生醬1湯匙、芝麻醬1湯匙、麻油適量、海鮮醬1湯匙、辣醬1湯匙。
工具：平底鍋、刷子、碟子。
操 作:
1、把所有粉類與水混合做成腸粉粉漿，靜置一晚等水與粉充分混合。
2、熱平底鍋並在鍋上刷油，倒入一勺粉漿，請注意粉漿的量剛好薄薄平鋪平底鍋，粉漿倒入後迅速抖動平底鍋，讓粉漿均勻平鋪在平底鍋上，加蓋等20秒左右，直至粉漿成型，成半透明狀的粉皮，準備一隻大而平的碟子，把粉皮迅速倒在碟子上，注意動作要快，儘量不要把粉皮倒得縮成一團，一張粉皮就做好了。
3、沿粉皮的任意一邊，用手捲起來，注意卷的時候壓緊，不要在中間留有過多空隙，一條豬腸粉粉就這么卷好了。
4、然後重複以上步驟，直至把米漿用完卷完。
5、將卷好的豬腸粉斜切成塊備用。
6、將白芝麻用鍋略為炒香，撒在豬腸粉上。
7、把花生醬和芝麻醬混合，然後加適量的麻油（有減肥壓力的請用熱水代替麻油），攪拌成柔滑的奶油狀，然後與海鮮醬與辣醬三醬一起，用豬腸粉沾著吃。
