混合香草焗龍利魚

材料：

龍利魚肉一條、意式混合香草。
醃料：蚝油、薑蓉、鹽、白糖、橄欖油、生粉各適量。

做法：

1.龍利魚洗淨用廚房紙吸乾水分；
2.吸好的龍利魚切塊備用，醃料拌勻後均勻地抹在魚塊上；
3.將魚塊密封，放入冰櫃醃製5小時以上；
4.預熱烤箱230℃10分鐘，魚塊用錫紙包好放烤網，入烤箱中層烤15~20分鐘即可。