簡介
2017年，清淡快捷的餛飩、餃子成了上班族、外賣一族的首選，深圳市第9味老上海餛飩的林總憑藉20多年的經驗，以透明餛飩和蝦皇餛飩為主打，搭配特色面和營養湯飯，迅速成立了深圳市第9味連鎖餐飲管理有限公司，並於2018年迅速布局廣東市場，短短一年開出80多家連鎖店，獲得消費者的一致好評。
品種介紹
深圳第九味老上海餛飩分為3個系列，小餛飩、大餛飩、全家福系列，分別有鮮肉、薺菜、香菇、玉米4種口味。每一個加盟店除了必備的主打餛飩外，還搭配有北京炸醬麵、蔥油麵、餛飩麵。還有各種特色營養套餐湯飯，其中排骨香芋飯更受歡迎。
工藝
二、嚴格堅持選用“天然無公害薺菜，拒絕添加味素，堅持使用花生油為企業食品核心標準”確保每一份餛飩都能保持健康、營養、美味等，讓顧客食用放心。
三、傳承傳統擀皮工藝的經營理念，堅持使用純木棍壓皮252次而成，爽滑彈牙，勁道十足。
安全保證
堅持貫徹國際食品安全生產標準，餡料經過嚴格的標準審核，門店實行“產品現包現做即食”的原則，即每下一份訂單，立即進行包擀水煮，確保食品的新鮮和口感，絕不給客戶吃速凍、隔夜、變味的產品，以此保證餛飩的品質及衛生安全性。
發展路程
2017年，深圳市第9味連鎖餐飲管理有限公司正式創立。但實際上創始人林先生和他兄弟早在二十年前，就在在上海楊浦區遼源西路開啟了餛飩店的雛形，經過二十年的積累和不斷的改進，如今的第9味老上海餛飩煥然一新。
隨著第9味老上海餛飩直營店在珠海遍地開花，受到消費者的熱烈追捧，珠三角各地的招商加盟也就火速啟動。截止2017年底，短短半年時間就達到50多家加盟店。同時，在2018年8月的廣州招商投資展會上，深圳第9味老上海餛飩以成功簽約17家加盟商的卓越成績，在包點、奶茶、快餐、小吃等餐飲業中突出重圍，榮獲此次廣州國際特許連鎖加盟展覽會第二名的好成績而一炮而紅，留下資料意向加盟的投資者更是絡繹不絕，現場氣氛是一波高過一波。
2018年，伴隨著深圳第9味老上海餛飩在麗江花園店的開業，打響了進軍廣州的第一炮。連續幾個月，公司在廣州迅速增加了幾十家加盟店。
企業文化
公司名稱：第9味老餛飩餛飩
中國的菜餚一般有酸、甜、苦、辣、鹹、腥、沖、澀八味，而第9味，指的心靈之家的味道，代表的是創始人林總和他的團隊對餛飩的高要求、高服務、和高品質的願景，希望通過優質的餛飩傳遞出人與人之間溫馨的味道。
一、傳承傳統擀皮工藝的經營理念，同時統一中央廚房批量集中式生產配送。純木棍壓皮252次而成，爽滑彈牙，勁道十足，回味無窮。
二、依據養生食療理念，選用上等餛飩餡料，統一使用金龍魚花生油，不加味素，層層把關，科學搭配，營養配比，精製而成。
團隊建設：“全民持股”
林總深知一個企業的發展離不開人才的支撐。在核心管理團隊方面，林總採取高薪聘請能力留人的政策，正所謂”香餌之下，必有懸魚，重賞之下，必有死士”。通過全民持股的方式激勵員工鬥志和分享企業盛果，確保了第9味老上海餛飩的良性運營和發展。
發展模式：‘小店鋪、大連鎖’
目前中國餐飲市場潛力容量巨大，各階層接受性廣，第9味品牌確立了“小店鋪、大連鎖”的商業發展格局，並不斷通過產品創新、終端創新、管理創新等發展模式，形成了“立足於全國”的發展戰略梯度，實現了“生產配送中心與管理中心”相互聯動的管理機制。
