公司簡介
深圳九軒酒酒業有限公司成立於2009年。公司以弘揚和傳播具有悠久歷史的中華荔枝文化為企業宗旨，秉承“文化+科技”的發展戰略，是一家從事現代生物科技深加工技術推廣、荔枝鮮果種植、都市生態農業旅遊的高新技術企業。公司與中國農業大學、西北農林科技大學、加拿大冰酒公司、廣東為多生物科技有限公司（國家唯一的荔枝果酒行業標準的起草和制定單位）建立了緊密的合作關係。
公司及其合作夥伴經過十餘年的潛心研究，將唐宮密宗平衡工藝與加拿大冰酒釀制技術相結合，對荔枝鮮果原漿進行低溫多菌種生物發酵，成功監製出擁有濃郁中國文化元素的 “冷金香”荔枝酒系列。作為品味獨特的深圳特產，“冷金香”完美地詮釋了荔枝樹、荔枝、荔枝酒的深圳特色鏈，成為深圳都市的靚麗新名片。
我們堅信濃縮了幾千年中國文化的荔枝酒 "冷金香" ，一定會荔香天下，創造出中國果酒走向世界的奇蹟，成為中國果酒行業的領袖，使得年輕而又充滿青春活力的深圳讓全世界重新認識與傳揚。
發展歷史
· 1998年，在北京投資3000萬元成立科技研究中心
· 2003年，經過長達5年的技術攻關，研發成功多菌種低溫生物釀酒技術，並已申報發明專利
· 2003年，建成亞洲地區最大的荔枝酒生產基地和華南地區占地面積最大的集約化水果標準化生產基地
· 2009年，九軒酒業有限公司在深圳註冊成立
品牌文化
解讀“冷金香”：
“冷”，酒體經過冰凍或者冷藏之後，口感更好；荔枝易上火，一個“冷”字，既體現了產品釀製過程中的平衡工藝和降解技術，解除了“上火”弊端，又給消費者造成直接的冰爽的觸覺感受和美妙體驗；“冷”又含“冷艷”之意，突顯“冰清玉潔”的品質，暗合荔枝果肉的“冰肌雪膚”，可謂相得益彰。
“金”，酒體金黃，金色代表尊貴，彰顯皇室華貴氣質；
“香”，荔果濃香與酒類醇香達到和諧完美統一，聞之便嫣然欲醉，眼前展開一幅層巒疊翠、碧水蒼茫的嶺南風情畫卷；閉上眼，仿佛能感受到那份穿越歷史長空的浪漫情懷。
荔枝“果中之王”的高貴地位，悠久而厚重的荔枝文化，造就了“冷金香”荔枝酒“高品質、高品位”的品牌文化和內涵價值。
品牌廣告語：“越品味，越有品位。。。”
“九軒”由來：“軒”，古代一種馬車，士大夫專乘，前高后低，裝飾奢華。“九”，取最大數，皇帝即被稱為“九五之尊”，地位尊貴，統領九州；“九”，諧音“酒”，與本公司產業密切相關。“九軒”即為九駕馬車，寓意深圳九軒酒酒業有限公司（九軒酒業）將駕乘九駕豪華馬車，全力拉動中國果酒行業走向世界！
廣告語詮釋：
越品味，越有品位。。。
品味“冷金香”荔枝酒即是——
品味“果中之王”——荔枝
品味兩千年中華荔枝文化
品味悠久濃郁的嶺南風情
品味李楊千古愛情傳奇
品味……
越品味, 越有品位。。。
越有品位，越品味。。。
產品定位
高品質，有品位的中高端消費群體：
荔枝酒無疑最適合都市白領恬淡的口味，亦符合其本身的形象氣質——品味高雅、氣質不凡——都市麗人（白領階層）、有品位的成功女性等。
氣質不凡、彬彬有禮的男士、紳士——營造出美酒佳人、格調高雅的絕妙體驗和男人的浪漫情懷。
成功人士、商界名流、政界要人、上流社會——因尊貴而不凡！
有品味、有情趣、有內涵、有風度、有文化、有情調的小資家庭——呢喃對飲，享受幸福溫馨的兩人世界！
“冷金香”荔枝酒價值理念
健康——荔枝酒的營養價值和藥用功效正好契合“養生之道”、“健康飲食”、“綠色環保”等消費理念。例：糖尿病人亦可放心飲用：荔枝酒中的果糖成分可以穩定血糖含量，緩解高血栓等症狀。例：荔枝酒中所含尼克酸（即荷爾蒙），有助於女士新陳代謝，滋陰補血，呵護子宮（俗語稱：暖宮）。
特產——深圳並無地方性特產，“在你回家的行囊中，是否有一件可稱為‘深圳特產’的年貨？”；“在深圳奔波了一年的你，回到家鄉看到別人帶給父母親人的‘某某特產’，是否會感到慚愧、汗顏？”；“春節時，荔枝是肯定無法帶回家了，那么，就帶一枝‘冷金香’荔枝酒回家吧？讓父母也常常荔枝的味道！”
禮賓——送禮送健康！
養生——荔枝只在每年六、七月份成熟採摘，即便目前交通運輸已十分便利，消費者還是很難品嘗到最為時鮮的荔枝，“冷金香”荔枝酒採用剛離枝幾分鐘、最新鮮的荔枝鮮果為原料，最大程度的保留了荔枝的時鮮性，其營養價值甚高，隨時隨地盡可享用！我們將藉助已經頗具規模的全國各地高檔養生會所平台，大力宣傳養生文化，讓城市高端消費者真正體會健康飲酒文化！
有鑒於此，公司已啟動產品系列研發工作，開發並冠名多個產品系列，打造3~5個成熟品牌，如情調系列、特產系列、禮賓系列等，產品系列的研發勢必鎖定和擴大更大範圍的消費群體。
目前，“冷金香”則可作為品味系列的代表。
