淮杞燜兔肉湯

材料:

主料：兔肉，
輔料：淮山藥，枸杞，桂圓，
調料：鹽，雞精，料酒，姜

做法:

1、將兔肉洗淨切成塊，姜切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水，放入兔肉、薑片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，燉一小時；
2、枸杞用溫水泡好，開蓋後，加入枸杞改小火再燉半小時，關火後加鹽調味即可。