淮山薏米牛百葉湯

補脾健胃 消化不良 脾胃虛弱

用途:

補脾健胃 無色無臭 帶下清稀 婦女脾虛濕重 消瘦便溏 消化不良 食欲不振 脾胃虛弱 老人或兒童病後欠補 神疲乏力

材料:

牛百葉1000克，生薏米，淮山，芡實各50克，生薑4片，白果6粒，蜜棗5個。

做法:

先將牛百葉洗淨，用鹽拌擦後，放入水中沖洗，翻轉又用生粉、鹽拌擦一次，沖洗淨，放入滾水中氽過，除淨黑膜；白果（去殼、心）、蜜棗（去核）、薏米、淮山、芡實、生薑洗淨。把全部用料放入清水鍋內，武火煮滾後，改文火煲3小時，調味供用。