淮山紅燒雞翅

淮山紅燒雞翅，主要原料有雞翅、山藥等。湯濃味美，是一款家常菜譜。

原料：

雞翅、山藥

做法：

1、雞翅洗淨，焯水去浮沫洗淨用廚房紙擦乾；
2、戴上一次性手套，山藥去皮洗淨切滾刀塊，泡涼水中；
3、鍋中入油，下入冰糖炒糖色，炒到顏色變紅起泡泡時下入雞翅，翻炒均勻上色後加一點醬油炒開，再加入蔥姜蒜，八角，山藥塊，加入沒過的水，大火燒開轉中火燉至汁收稠即可。