淮安高溝捆蹄

中華老字號高溝捆蹄是漣水縣高溝鎮特產,為高溝鎮清代名師鄭國文所創,自古就流傳著“中秋向後日漸涼,高溝捆蹄相爭嘗,購貨客人如雲涌,只悉生產供不上。 ”的民謠。 高溝捆蹄色澤醬紅,鹹鮮香甜,鮮嫩可口,食之不膩,細嚼慢品,回味無窮。

中華老字號高溝捆蹄是漣水縣高溝鎮特產,為高溝鎮清代名師鄭國文所創,自古就流傳著“中秋向後日漸涼,高溝捆蹄相爭嘗,購貨客人如雲涌,只悉生產供不上。”的民謠。高溝捆蹄色澤醬紅,鹹鮮香甜,鮮嫩可口,食之不膩,細嚼慢品,回味無窮。

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