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藥膳湯羹
述一、藥膳湯羹的概念二、藥膳湯羹的特點三、選擇飲用藥膳湯羹的原則四、飲用藥膳湯羹的禁忌五、藥膳湯羹在製作上的要求藥膳湯羹方選介第一章 保健強身類一、補氣...
內容介紹 作品目錄 -
鹽[食鹽]
鹽，呈白色結晶粉末或塊粒狀，無臭，味鹹，在水中易溶解，學名為氯化鈉。
成分作用 性質 用途 分類 管制 -
老火靚湯
老火湯又稱廣府湯，是廣東地區漢族傳統名菜，屬於粵菜系。即廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之...
靚湯功效 種類 歷史 煲湯法寶 三大特點 -
湯方
湯方，方劑學名詞。又稱湯頭。古代將藥物劑型以煎湯劑為主，故將內服藥物方劑（主要是煎湯劑）通稱為湯方。如牛乳250克，粳米100克，白糖適量。粳米淘洗乾淨...
家常補血湯方 夏天喝湯方 湯方集錦 -
燒淡菜鴨湯
燒淡菜鴨湯是一道味道鮮美的湯菜類佳肴，主要製作材料是熟烤鴨、大淡菜、水發木耳等，是一款工藝為煲的菜譜。該湯具有湯清味鮮，鴨塊酥爛的特點。
主料： 調料： 做法: 操作要點: -
湯種焦糖淡奶油排包
5. 8. 9.
材料 製作方法 小貼士 -
貢淡魚翅
貢淡魚翅，口味香濃，鹹鮮，醇厚，主料突出，配料紅綠相映，湯汁清澈。功效是補虛養身調理、氣血雙補調理、高脂血症調理、動脈硬化調理。
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重慶火鍋湯鹵
重慶火鍋的美妙誘人之處在其味，而其味來自火鍋原湯的調製，它決定火鍋的風味，也是製作火鍋最關鍵的一環。原湯的好壞，關係到火鍋的成敗。重慶火鍋的品種較多，原...
j簡介 製作 -
鹽河
鹽河，古稱官河，一名漕河，位於江蘇省東北部。它是溝通淮陰市和連雲港市的人工河道，也是淮北鹽南運的航道。
簡介 開鑿與治理 航運和排澇 滾水壩 污染狀況 -
鹽附子
鹽附子為毛茛科植物烏頭（栽培品）的旁生塊根（子根）。附子，呈圓錐形，長約5～8厘米，直徑約3～4厘米。 頂端寬大，中央有凹陷的芽痕，上身肥滿。 周圍生有...
藥品簡介 採集方法 藥材性狀 炮製方法 性味
