淡甲魚菜脯湯

淡甲魚菜脯，主要原料有淡甲魚，潮汕菜脯(醃蘿蔔乾)，五花肉等，這道菜非常美味。

原料：

淡甲魚一條，潮汕菜脯(醃蘿蔔乾)半根，五花肉一小塊

調料：

冬菜，芹菜，生薑

做法：

1、將淡甲魚去鱗和內臟，洗淨切小塊，五花肉片成薄片，菜脯切小片，芹菜切粒，生薑切片；
2、鍋里加五碗水，燒開，放入五花肉、魚塊、菜脯、生薑，加鍋蓋，繼續煮約25分鐘；
3、撒小撮冬菜，再煮5分鐘，最後撒上芹菜粒，熄火。