基本信息
作 者：阮國良 主編
出 版 社：湖北科學技術出版社
出版時間：2010-11-1
字 數：220000
版 次：1
頁 數：271
印刷時間：2010-11-1
開 本：大32開
印 次：1
紙 張：膠版紙
I S B N ：9787535246226
包 裝：平裝
內容簡介
淡水養殖在我國有著悠久的歷史。改革開放以來，淡水養殖業的持續、快速發展，為我國和全球的水產業發展及蛋白食品的提供做出了重大的貢獻。素有“千湖之省”的湖北省，連續14年來的淡水養殖產量穩居全國第一，在我國淡水養殖業中占有舉足輕重的地位。為此，湖北省農業廳組織編者編寫了這本漁業技術骨幹再教育培訓教材，旨在為我國及湖北省的淡水養殖業又好又快的發展貢獻微薄之力。
編者在編寫此書時，力求扼要具體、通俗易懂和實用性強的同時，側重對淡水養殖的新理念、新模式和新技術的介紹，本書可用作水產行業主管部門的推廣人員及廣大漁民的參考書籍。
目錄
第一章 我國淡水漁業現狀及養殖技術概述
第一節 我國及湖北省淡水漁業發展現狀
一、水產養殖與淡水漁業
二、淡水漁業的地位與作用
三、我國淡水漁業的發展現狀
四、湖北省淡水漁業的現狀
第二節 池塘養殖技術
一、養殖池塘的建設與改造
二、池塘人工濕地淨化系統
三、池塘水質的調節 技術
四、混養及養殖模式
五、池塘的施肥技術
第三節 大水面養殖技術
一、湖泊及水庫的類型與環境特點
二、湖庫漁業生產性能的評價
三、湖庫的增殖與養殖模式
第二章 水產動物營養與飼料技術
第一節 水產動物對營養物質的需要量
一、各營養物質的的營養原理
二、各營養物質的需要量
第二節 水產飼料常用原料及其特點
一、動物性飼料源
二、植物性飼料蛋白源
三、餅粕類飼料
四、谷實、糠麩、糟渣及食品工業副產品
五、單細胞蛋白類
六、油脂類飼料源
第三節 配合飼料的配製技術
一、配合飼料的種類
二、配合飼料的配方設計
第三章 淡水名優水產品養殖技術
第一節 小龍蝦養殖
一、生物學特性
二、繁殖技術
三、養殖技術
四、疾病防治
第二節 河蟹養殖
一、生物學特性
二、人工繁殖和苗種培育
三、成蟹的養殖
四、主要病害與防治
第三節 黃鱔養殖
一、黃鱔的生物學
二、人工繁殖與苗種培育
三、成鱔養殖技術
四、疾病及防治
第四節 泥鰍養殖
一、生物學習性
二、繁殖及苗種培育
三、成鰍的養殖
四、疾病防治
第五節 鱖的養殖
一、生物學特性
二、人工繁殖
三、苗種培育
四、食用鱖的養殖
五、疾病防治
第六節 黃顙魚養殖
一、生物學特性
二、苗種繁育
三、成魚養殖技術
四、病害防治
第七節 鱘類養殖
一、鱘類的生物學特性
二、常見鱘類養殖技術
三、鱘類的常見病害防治
第八節 鱉的養殖
一、生物學特性
二、養鱉池
三、人工繁殖
四、稚、幼鱉的養殖
五、成鱉養殖
六、常見鱉病及防治
第四章 水產動物病害防治技術
第一節 疾病發生的原因
一、生物因素
二、理化因素
三、人為因素
第二節 水產動物疾病的檢查與診斷
一、現場調查
二、肉眼檢查
三、顯微鏡檢查
四、實驗室診斷
五、疾病診斷時的注意事項
第三節 水產動物疾病的治療
一、用藥原則
二、藥物治療效果的判定
三、用藥注意事項
第四節 常見水產動物疾病及其治療
一、病毒性疾病
二、細菌性疾病
三、真菌性疾病
四、寄生性疾病
五、非寄生性疾病
第五章 水產健康養殖規範技術
第一節 水產養殖用藥常識
一、漁藥的分類
二、漁藥的選用原則
三、無公害水產品漁藥使用原則
第二節 漁藥的使用方法
一、給藥方法
二、給藥方法選擇的原則
三、注意事項
第三節 中草藥在水產中的套用
第四節 抗寄生蟲藥物的使用技術
第五節 環境改良劑的使用技術
第六節 當前漁用藥物使用中存在的主要問題
第七節 科學用藥防治技術
第六章 水產品食品質量安全
第一節 概述
第二節 無公害水產品生產的環境質量要求
第三節 無公害水產品的生產技術
一、優質、健康苗種生產技術
二、無公害水產品生產技術規範
三、水產品加工過程中質量控制
四、無公害水產品質量要求
第四節 無公害水產品的管理
主要參考文獻
