淡水冷水性魚類養殖新技術

淡水冷水性魚類養殖新技術，王玉堂、熊貞編著，農業出版社2001-11-1出版。

基本信息

作 者：王玉堂，熊貞 編著
出 版 社：農業出版社
出版時間：2001-11-1
字 數：202000

版 次：1
頁 數：288
印刷時間：2001-11-1
開 本：
印 次：
紙 張：膠版紙
I S B N ：9787109071261
包 裝：平裝

內容簡介

本書共分鱘魚類的養殖技術和鮭鱒魚類的養殖技術二篇。鱘魚類的養殖技術共分七章，包括概述，鱘魚類的形態特徵、分類及地理分布，鱘魚、史氏鱘、俄羅斯鱘、小體鱘和閃光鱘、匙吻鱘的人工養殖技術以及鱘魚的疾病防治；鮭鱒魚類的養殖技術共分四章，包括鮭鱒魚的種類及分 布，幾個主要國家鮭鱒魚的養殖概況，鱒魚和鮭魚養殖技術等內容。
淡水冷水性魚類多具有生長快、抗病力強、飼料易於解決、飼養技術簡單等優點，除富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質外，還含有豐富的高度不飽和脂肪酸，如腦黃金（DHA）和腦白金（EPA）等。