涼皮蔬菜卷

主料 麵筋50克 輔料

主料

涼皮3張黃瓜100克蘿蔔絲鹹菜50克麵筋50克火腿腸70克黃豆芽100克

輔料

炸肉醬2湯匙鹽適量小蔥30克

製作步驟

1.準備好涼皮。
2.黃豆芽煮熟擠乾水分，黃瓜和火腿腸切絲，麵筋切小塊，小蔥洗淨。
3.案板上鋪一張涼皮。
4.先放入黃瓜絲和火腿腸絲。
5.再放入熟黃豆芽。
6.加幾塊麵筋。
7.放入蘿蔔絲鹹菜鋪勻。
8.再放入炸肉醬和小蔥。
9.把涼皮捲起來。
10.用刀切成2段即可。