涼瓜酸菜豬肉湯

主料:豬肉(瘦)60克 調料:鹽2克 味素2克1.

做涼瓜酸菜豬肉湯的材料

主料:豬肉(瘦)60克 苦瓜150克 酸白菜60克
調料:鹽2克 味素2克

涼瓜酸菜豬肉湯做法

1. 涼瓜洗淨,去瓜核,切幾件酸菜梗(選用鹹酸菜梗)洗淨,切件瘦豬肉洗淨,切件.
2. 把涼瓜、瘦肉放進鍋內,加清水適量,武火煮後,文火煲1小時,放鹹酸菜梗,再煲20分鐘,加鹽、味素調味供用.

涼瓜酸菜豬肉湯製作提示

若鹹酸菜梗已使湯夠鹹,則只加味素調味即可苦瓜又稱涼瓜.