涼拌鳳尾蕨

涼拌鳳尾蕨是一款美味菜譜，主要原料有鳳尾蕨菜，香菜、 香油等，這道菜是一種營養豐富的野菜。

鳳尾蕨屬於野生蕨類植物，喜溫暖陰濕環境。其味清爽，味道鮮美，是一種營養豐富的野菜。

材料：

鳳尾蕨菜，香菜、 香油、大蔥、大蒜、姜、辣椒、鹽、味素。

做法：

1、將山蕨菜洗淨後用開水燙兩次（不要燙爛了）；
2、蕨菜放入冷水中反覆浸泡；
3、蔥、姜、蒜洗淨，分別切末備用；
4、將泡好的山蕨菜起放入盆中，放入香油、蔥、姜、蒜末、辣椒油、鹽、味素拌勻即可。