涼拌馬雜菜

涼拌馬雜菜具有樹人體正氣、增強抗病防病能力、明目、潤膚的作用。

涼拌馬雜菜

一、原料：
1. 主料：鮮麻雜菜300 克。
2. 調料：味素、醬油、蒜泥、麻油。

製法

將鮮麻雜菜去雜洗淨，入沸水鍋焯透，撈出用清水多次洗淨，擠去水分
放入盤內，加入味素、醬油、蒜泥、麻油，拌勻即成。
按：馬雜菜含有多種營養成分，其中每百克含胡蘿蔔素5.07 毫克，維生
素C51 毫克，有助於增強人體免疫功能。食用此菜可樹人體正氣，增強抗病
防病能力，明目，潤膚。