涼拌通菜葉

涼拌通菜葉所屬一道美食，主要原料有通菜葉300g，做法為通菜葉摘洗乾淨。放入盆中，澆入剛燒開的熱水，燙個10秒直接倒掉熱水，用涼水沖洗幾遍，擠乾水份。大蒜砸成蒜泥，小紅辣椒切碎。加入擠乾的菜葉里，加醋，生抽，鹽，香油拌勻，裝盤撒少許芝麻即可。

名稱

涼拌通菜葉

簡介

1、食材明細
主料：（2人份） 通菜葉 300g

涼拌通菜葉

配料： 大蒜 半頭 、小紅辣椒 1個 、醋 2湯匙 、生抽 1湯匙 、鹽 1/2茶匙 、芝麻 少許 、香油 1茶匙
2、做法：
1）通菜葉摘洗乾淨。放入盆中，澆入剛燒開的熱水，燙個10秒直接倒掉熱水，用涼水沖洗幾遍，擠乾水份。
2）大蒜砸成蒜泥，小紅辣椒切碎。加入擠乾的菜葉里，加醋，生抽，鹽，香油拌勻，裝盤撒少許芝麻即可。
小貼士
摘洗的通菜梗不要丟掉喔，用來炒吃，味更好。