涼拌觀音莧

材料

原料：血皮菜
調料：精鹽、味素、麻油、蔥花、辣椒油、花椒油、生抽、糖、醋

做法

1、血皮菜洗淨，入沸水鍋焯透，撈出擠乾水切段，放盤內。
2、將所有調料按照個人喜好調入，拌勻，撒上蔥花即可。